Тайські салати, або “Ям”, що дослівно перекладається як “суміш”, кардинально відрізняються від звичних нам європейських салатів. Якщо в нашому розумінні салат це здебільшого свіжі овочі з легкою заправкою, то в Таїланді це ціле мистецтво поєднання п’яти смаків: кислого, солодкого, солоного, гіркого та гострого. До складу тайського салату можуть входити не тільки овочі, а й м’ясо, морепродукти, локшина, фрукти та ароматні... Читати далі