Ви теж? Або просто хочете нові ідеї для тайських рецептів на вечерю?

Ось список із 25 популярних тайських страв, про які вам обов’язково потрібно знати. Деякі з них ви, можливо, знаєте і любите, а деякі, можливо, стануть вашими новими улюбленими!

1. Пад Тай (ผัดไทย )

Жоден список популярних тайських страв не буде повним без Пад Тай!

Ця страва зі смаженої локшини з ідеальним балансом солодкого смаку (завдяки пальмовому цукру), солоного (завдяки рибному соусу) і кислого (завдяки пасті з тамаринду) особливо подобається американцям. У нас ви можете замовити Пад Тай з куркою і також оцінити цей смак

2. Том Ям Гун (ต้มยำกุ้ง)

Том Ям, гострий і кислий суп із креветок, є ідеальною стравою для втамування спраги завдяки своєму пікантному, гострому й ароматному смаку, який обожнюють тайці.

Я люблю використовувати свіжий лемонграс і листя кафрського лайма коли готую його вдома, а якщо мені потрібно швидко і смачно поїсти, то я замовляю Том Ям на роботу – це просто чудовий перекус, який дає прилив сил. У нас на сайті представлений Том Ям з морепродуктами, який ви також можете замовити і спробувати. Я раджу саме цей тому що він максимально схожий на тайський смак

3. Som Tum (ส้มตำ)

Сом Там – це гострий салат із зеленої папайї, який обов’язково потрібно скуштувати, оскільки він підкреслює всі інтенсивні тайські смаки, які я обожнюю: гострий, кислий, солоний, умамі та нотку солодощі.

Оскільки там, де ми живемо, мені складно знайти незрілу папайю, я віддаю перевагу використанню огірків та моркви як чудової заправки ! Тайські салати ви також можете подивитися і замовити у нас на сайті

4. Зелене карі (แกงเขียวหวาน)

Завдяки своїй насиченій основі з кокосового молока, гострій зеленій пасті карі, молодим баклажанам і ніжному білку тайське зелене карі завжди має успіх у моїх друзів.

Але мій улюблений спосіб насолодитися смаками тайського зеленого карі – це приготувати смажений рис із тайським зеленим карі! Всі ці смаки зеленого карі стають ще більш насиченими! Інші види тайського рису ви можете знайти у нас на сайті в розділі Тайський рис

5. Массаман Каррі (แกงมัสมั่น)

Каррі “Массаман” – моє улюблене тайське каррі, яке я готую для тих, хто раніше не куштував тайську їжу та не наважується куштувати щось нове, бо воно не гостре, у ньому є м’ясо та картопля, воно кремове за рахунок кокосового молока і має легкий солодкуватий присмак.

Якщо ви шукаєте легку страву, то каррі з яловичини “Массаман” – мій улюблений рецепт для буднього вечора в мультиварці ! Тайська їжа дуже різноманітна але при цьому не менш смачна
у нас в wok2go велике меню де ви можете замовити тайські страви з доставкою додому

6. Пад Крапау (ผัดกะเพรา)

Якщо запитати більшість тайців, яка їхня улюблена тайська страва, вони, найімовірніше, дадуть відповідь “Пад Крапау”, тобто тайський гострий смажений базилік з куркою або свининою, вкритий хрустким смаженим яйцем.

Це одна з найпопулярніших тайських страв у тайців, проста і душевна, і безумовно головний запит мого чоловіка-тайця влітку, коли ми вирощуємо священний базилік.

7. Том Кха Гай (ต้มข่าไก่)

Том Кха Гай – суп на основі кокосового молока з лемонграсом, галангалом, кафрським лаймом і куркою. Це одна з найулюбленіших страв моїх учнів на курсах тайської кулінарії, тому що вона вершкова, ситна і дуже смачна! У нас, на жаль, немає цієї страви в меню, але ви можете замовити безліч інших супів, як, наприклад, місо-суп, або, наприклад, суп Рамен, або Суп Том Ям, який дуже схожий на Том КХА.

8. Тай Кхао Пад (ข้าวผัด)

Тайський кхао пад, він же тайський смажений рис, – один із наших улюблених способів використати всі продукти з холодильника або комори, і його так легко приготувати навіть у буденний вечір! Однак це може бути непросто, тож, якщо у вас коли-небудь виникали труднощі, ось 5 порад, як приготувати ідеальний смажений рис .

9. Пананг Каррі з яловичиною (พะแนง)

Пананг-каррі готують із додаванням тайських трав і тайського перцю чилі, а також часто з додаванням курки або яловичини.

На своїх заняттях з тайської кулінарії я вчу готувати пасту пананг каррі, і студенти дивуються, скільки інгредієнтів потрібно для її приготування!

10. Као Сой (ข้าวซอย)

Кхао Сой – фірмова страва північного Таїланду! Це суп із кокосовим каррі та локшиною, прикрашений хрусткою локшиною, який часто подають із куркою або яловичиною. Я люблю готувати Кхао Сой взимку – такий теплий і затишний.

11. Ларб (ลาบ)

Ларб – це гострий тайський салат, приготований із січеного м’яса, зазвичай свинини або курки, приправлений лаймом, рибним соусом і свіжими травами. Легко зрозуміти, чому це одна з найпопулярніших страв тайської кухні.

Це наша улюблена літня страва, бо мої діти можуть збирати для неї м’яту і кінзу в нашому саду з травами!

12. Му Нам Ток (น้ำตก)

Му Нам Ток схожий на Ларб, але його часто готують зі смаженої свинини і подають з пікантною заправкою, в якій також використовуються м’ята і кінза з нашого саду. Якщо я не готую на грилі, я готую свинину в чавунній сковороді, і виходить просто чудово!

13. Пад Сі Ю (ผัดซีอิ๊ว)

Моя старша донька каже, що Pad See Ew – її улюблена страва з тайської локшини, бо їй подобається, що вона негостра, і широка рисова локшина, яку обсмажують із соєвим соусом, часником і китайською броколі або капустою, і часто готують із куркою.

14. Смажена іпомея по-тайськи (ผัดผักบุ้งไฟแดง)

Обожнюю, як легко приготувати тайську іпомею, також відому як водяний шпинат, і як вона сповнена смаку умамі завдяки пасті з тайських жовтих бобів і пікантної нотки від тайського перцю чилі!

Кращої овочевої страви на будній вечір просто не знайти!

15. Кисло-солодкі креветки ( กุ้งผัดเปรี้ยวหวาน )

Тайські кисло-солодкі креветки – це швидка страва для буденного вечора, сповнена різноманітних овочів і фруктів, як-от огірки, помідори, зелена цибуля й ананаси. З кожним шматочком я немов переношуся на пляжі Таїланду!

16. Смажений рис з ананасом і куркою (ข้าวผัดสับปะรดไก่)

Смажений рис з куркою і ананасами – перша тайська страва, яку я спробував, і моє життя повністю змінилося після першого укусу!

Мені сподобалися всі смаки, і вони мені досі подобаються: солодкий від ананаса, кислий від лайма, пікантний від рибного соусу і гострий від тайського чилі!

17. Пад Кі Мао (ผัดขี้เมา)

Пад Кі Мао, також відома як “п’яна локшина“, часто готується з широкої рисової локшини, свіжого священного базиліка, а також ми любимо додавати червоний болгарський перець і китайську броколі або капусту.

Це завжди було моєю улюбленою стравою з тайської локшини, особливо влітку, коли сезон нашого священного базиліка, бо це один із головних смаків!

18. Кхао Ман Гай (ข้าวมันไก่)

Кхао Ман Гай – це курка з рисом у тайському стилі, приготована по-хайнаньськи, яка подається з ароматним імбирним соусом і курячим бульйоном. Виглядає нудно, але на смак просто неземне.

Мої американські друзі, які їздили з нами в Таїланд, повернувшись додому, сказали, що це їхня улюблена тайська страва!

19. Юм Ун Сен (ยำวุ้นเส้น)

Юм Ун Сен – це гострий салат зі скляної локшини, креветок і свіжої зелені, який я люблю готувати як легку освіжаючу страву в будні дні, що чудово підходить для спільного обіду або після повернення додому після всіх вечірніх заходів.

20. Jok (โจ๊ก)

Тайський джок – це пікантна каша, назва якої звучить жахливо нудно і має вигляд миски рідкої каші, але на смак вона неймовірно душевна. У Таїланді її часто подають на сніданок, але насправді її можна їсти в будь-який час. Я завжди готую її у свята на сніданок для чоловіка-тайця, бо це його улюблена страва!

21. Суп із локшиною Сукотай (เกี๋ยวเตี๋ยวสุโขทัย)

Якщо ви запитаєте мого старшого сина про його улюблену тайську страву, він відповість “Суп з локшиною Сукхотай” , який родом із рідного міста його чоловіка-тайця – Сукхотая!

Нам дуже подобається бульйон, що зігріває, і всі начинки: ніжна хрустка зелена квасоля, хрусткий смажений часник, кінза, зелена цибуля, тайська чилі-паста, арахіс і лайм – ідеально для осіннього або зимового вечора!

22. Пад У Сен (ผัดวุ้นเส้น)

Пад Ву Сен – одна з моїх улюблених страв тайської кухні, яку можна взяти з собою на обід, оскільки її готують із локшини з бобовою вермішеллю, яка добре зберігається при кімнатній температурі, на відміну від рисової локшини, яка починає злипатися, якщо її не подати швидко.

Він не гострий і має простий смак, тому його люблять і діти, і дорослі!

23. Пад Мама (ผัดมาม่า)

Якщо запитати всіх моїх дітей про їхню улюблену тайську страву, то це буде Pad Mama – смажена тайська локшина швидкого приготування, яку мій чоловік-таєць готує для нас майже щонедільного ранку.

Якщо ви ніколи не куштували тайський рамен швидкого приготування від Mama Brand, то порівняно з Marchuan він просто неземний, і в ньому стільки смаків, що ви так любите! Це найпростіша тайська страва, і вам навіть не доведеться використовувати тайські соуси, якщо не хочете!

24. Нам Прік Онг (น้ำพริกอ่อง)

Нам Прік Онг – це незвичайна, гостра, кисло-солодка, смажена тайська страва зі свинини і томатів із північного Таїланду, яка ідеально поєднується з листям салату.

За цим рецептом його готувала для нас бабуся мого тайського чоловіка, і я сумую за нею щоразу, коли страва починає шипіти у воці!

25. Пад Пед Туа Фак Яо (ผัดเผ็ดตัวฟักยาว)

Чоловік-тайець дивний і не любить тайське каррі, бо віддає перевагу кокосовому молоку в солодких десертах, а не в несолодких стравах.

Але Пад Пед Туа Фак Яо, також відоме як смажене червоне карі із зеленою квасолею, – це карі, яке йому подобається, оскільки в ньому немає кокосового молока, а натомість воно є смаженою стравою з тайською пастою карі та всіма білками й овочами, які ви любите!

Яка з цих 35 популярних тайських страв вам подобається найбільше?

Чому варто спробувати собу з овочами?

Японці не дарма вважають гречану локшину основою довголіття. Соба містить усі необхідні амінокислоти і має унікальну властивість – вона зміцнює судини завдяки рутину. А в поєднанні зі свіжими овочами ця страва стає справжнім еліксиром молодості!

Корисні речовини в порції:

• Білок рослинного походження: 15-18г
• Клітковина: 8-10г
• Рутин: зміцнює капіляри
• Комплекс вітамінів групи В: підтримує нервову систему
• Антиоксиданти з овочів: захищають від старіння
• Мінерали: магній, фосфор, залізо, марганець

Переваги для здоров’я

✓ Покращує травлення – завдяки високому вмісту клітковини
✓ Зміцнює серце – рутин зміцнює судини
✓ Дає енергію – складні вуглеводи забезпечують тривале насичення
✓ Детокс-ефект – овочі очищають організм від токсинів
✓ Підтримує вагу – низькокалорійна та поживна страва

Рецепт подію з овочами

⏱ Загальний час: 20 хвилин
👥 Порції: 2-3 людини
🔥 Калорійність: 290 ккал/порція

Необхідні продукти:

Основа:

• Соба (гречана локшина) – 200г
• Броколі – 150г
• Морква – 1 шт.
• Солодкий перець – 1 шт.
• Цукіні – 1 невеликий
• Гриби шиїтаке – 100г
• Зелена цибуля – пучок

Заправка:

• Соєвий соус – 3 ст.л.
• Мірин – 2 ст.л.
• Кунжутна олія – 1 ст.л.
• Часник – 2 зубчики
• Імбир тертий – 1 ч.л.
• Кунжут для посипання

Спосіб приготування:

Крок 1: Підготовка (7 хв)

Поставте воду для локшини. Поки вона закипає, займіться овочами:

• Броколі розберіть на суцвіття
• Моркву наріжте тонкими скибочками
• Перець – соломкою
• Цукіні – півкільцями
• Гриби – пластинками

💡 Секрет шефа: Усі овочі різати приблизно однакового розміру – так вони рівномірно приготуються.

Крок 2: Варимо собу (4 хв)

• Кидаємо локшину в киплячу воду
• Варимо 3-4 хвилини (не більше!)
• Відкидаємо на друшляк
• Важливо: промиваємо ХОЛОДНОЮ водою – це зупинить процес варіння

Крок 3: Готуємо овочі (5 хв)

Розігрійте вок або глибоку сковороду:

1. Спочатку гриби – смажимо 2 хв до золотистості
2. Додаємо моркву та броколі – ще 2 хв.
3. Останніми йдуть перець і цукіні – 1 хв.
4. Часник та імбир – 30 секунд

🔥 Правило вогню: Готуємо на максимальному вогні, постійно перемішуючи!

Крок 4: Фінал (3 хв)

• Додаємо собу до овочів
• Вливаємо соєвий соус і мірин
• Швидко перемішуємо
• Наприкінці – кунжутна олія та зелена цибуля

Подача і секрети

Подавайте собу гарячою в глибоких мисках. Посипте кунжутом і додайте палички для їжі – це створює справжню японську атмосферу!

Варіації рецепта:

🌶 Гострий варіант: додайте 1 ч.л. пасти чилі
🧄 Часниковий: збільште кількість часнику до 4 зубчиків
🥜 Горіховий: посипте подрібненим арахісом замість кунжуту

Поради від професіонала:

1. Ніколи не перетравлюйте собаку – вона повинна мати легкий “зубок”
2. Промивання – обов’язкове – це видалить зайвий крохмаль.
3. Овочі повинні хрустіти – не тушкуйте їх до м’якості
4. Соус додавайте наприкінці – щоб не випарувався

Де замовити локшину вок у коробочках у Києві?

Замовити локшину вок у різних варіаціях ви можете на Wok2go.com.ua для вас ми приготуємо ідеальну собу з овочами за автентичним рецептом! Наші кухарі використовують тільки свіжі продукти та дотримуються всіх традицій японської кухні.

🚀 Швидка доставка по Києву
📞 Телефон для замовлень: (063) 649-05-05
🕒 Працюємо щодня з 10:00 до 22:30

У нашому меню ви знайдете не тільки собу, а й інші улюблені страви азіатської кухні – від класичного рамена до екзотичних воків. Замовляйте на wok2go.com.ua і насолоджуйтеся справжніми смаками Азії не виходячи з дому!

1. Тайська смажена курка в стилі Хатьяй

Основні інгредієнти: курячі стегна або крила, часник, коріандр, перець, рибний соус, рисове борошно, смажена цибуля.
Час приготування: 45 хвилин
Смак: солоно-пряний з легкою солодкістю, хрустка скоринка
Калорійність: ~250 ккал/100 г

2. Пад Кі Мао — «п’яна локшина»

Основні інгредієнти: широка рисова локшина, курка або свинина, священний базилік, гострий перець чилі, соєвий соус, часник.
Час приготування: 20 хвилин
Смак: гострий, ароматний, з яскравою трав’яною нотою
Калорійність: ~300 ккал/порція

3. Кхао Мун Гай — курка з ароматним рисом

Основні інгредієнти: куряче філе або стегна, рис жасмин, курячий бульйон, імбир, соєвий соус, огірок.
Час приготування: 1 година.
Смак: ніжний, збалансований, з легким ароматом імбиру.
Калорійність: ~450 ккал/порція.

4. Пад Тай зі скляною локшиною

Основні інгредієнти: скляна локшина, креветки або курка, яйця, арахіс, паростки квасолі, соус тамаринд.
Час приготування: 25 хвилин.
Смак: солодко-кислий з горіховими нотами.
Калорійність: ~380 ккал/порція.

5. Тайський свинячий сатай з арахісовим соусом

Основні інгредієнти: свинина, кокосове молоко, каррі-паста, часник, арахіс, соєвий соус.
Час приготування: 30 хвилин (без маринування)
Смак: пряний, солодкуватий, горіховий
Калорійність: ~320 ккал/порція

6. Пад Сі Ю — широка локшина в соусі

Основні інгредієнти: широка рисова локшина, броколі, курка або яловичина, соєвий соус, часник.
Час приготування: 15 хвилин.
Смак: солоно-солодкий з легким димним відтінком.
Калорійність: ~350 ккал/порція.

7. Тайський курячий суп з локшиною

Основні інгредієнти: куряче м’ясо, рисова локшина, курячий бульйон, часник, зелена цибуля, коріандр.
Час приготування: 40 хвилин.
Смак: ніжний, злегка солодкуватий, з трав’яним ароматом.
Калорійність: ~200 ккал/порція.

8. Том Ям з локшиною

Основні інгредієнти: локшина, креветки, лемонграс, галангал, лайм, кокосове молоко або бульйон.
Час приготування: 30 хвилин.
Смак: гострий, кисло-пряний, насичений.
Калорійність: ~250 ккал/порція.

9. Пад Капрао — смажене м’ясо з базиліком

Основні інгредієнти: свинина, курка або яловичина, священний базилік, гострий перець, соєвий і устричний соус.
Час приготування: 15 хвилин.
Смак: гострий, насичений, трав’яний.
Калорійність: ~300 ккал/порція.

10. Сукі Ханг — «сухе» сукіякі

Основні інгредієнти: курка або морепродукти, капуста, селера, локшина, гострий соус сукіякі.
Час приготування: 25 хвилин.
Смак: пряний, злегка кислуватий.
Калорійність: ~280 ккал/порція.

11. Кхао Сой — північний суп-карі з локшиною

Основні інгредієнти: яєчна локшина, кокосове молоко, паста каррі, курка, лайм, цибуля.
Час приготування: 40 хвилин.
Смак: вершково-гострий, з насиченим ароматом спецій.
Калорійність: ~400 ккал/порція.

12. Као Му Данг — свинина барбекю з рисом

Основні інгредієнти: свинина чар сіу, рис, солодкий соус з кунжутом, яйце, огірок.
Час приготування: 1 година.
Смак: солодко-солоний з легким димком.
Калорійність: ~420 ккал/порція.

13. Банан Роти

Основні інгредієнти: тісто для роті, банан, згущене молоко, масло.
Час приготування: 15 хвилин.
Смак: солодкий, вершковий, з хрусткою скоринкою.
Калорійність: ~280 ккал/порція.

14. Каном Крок — кокосові оладки

Основні інгредієнти: рисове борошно, кокосове молоко, цукор, начинка (кукурудза, зелена цибуля).
Час приготування: 30 хвилин.
Смак: солодкий, ніжний, з кокосовим ароматом.
Калорійність: ~150 ккал/порція.

15. Тайський холодный чай

Основні інгредієнти: чорний чай, згущене молоко, цукор, лід.
Час приготування: 10 хвилин.
Смак: солодкий, вершково-чайний, освіжаючий.
Калорійність: ~120 ккал/порція.

Суп Удон з морепродуктами: покроковий рецепт

Удон з морепродуктами – це легка, ароматна і дуже поживна страва, яка занурить вас в атмосферу японської кухні. Завдяки насиченому бульйону та ніжній локшині, цей суп швидко завойовує любов усіх, хто його куштує. З нашим рецептом ви зможете швидко і легко приготувати цей суп навіть якщо раніше у вас не було кулінарного досвіду
Або замовити суп Удон з доставкою – якщо суп спробувати хочете але готувати ні!)

✅ Інгредієнти (на 2 порції):

• Локшина удон (свіжа або суха) — 200 г
• Морепродукти (коктейль: креветки, мідії, кальмари) — 200 г
• Бульйон (дасі, рибний або овочевий) — 800 мл
• Соєвий соус — 3 ст. л.
• Мірін (японське рисове вино) — 1 ст. л.
• Часник — 1 зубчик
• Гриби (енокі або шіітаке) — 50 г
• Зелена цибуля — для прикрашання
• Лайм або лимон — для подачі

Покрокове приготування:

1. Підготуйте інгредієнти.
   Морепродукти промийте та обсушіть. Якщо вони заморожені — заздалегідь розморозьте. Гриби розділіть, зелену цибулю наріжте.
2. Зваріть бульйон.
   У каструлі з’єднайте бульйон, соєвий соус, мірін і дрібно нарізаний часник. Доведіть до кипіння.
3. Додайте морепродукти.
   У киплячий бульйон додайте морепродукти та гриби. Варіть 2–3 хвилини — не довше, щоб зберегти м’якість.
4. Окремо відваріть локшину.
   Удон вариться в підсоленій воді згідно з інструкцією (зазвичай 6–8 хвилин). Злийте воду і промийте локшину.
5. Зберіть суп.
   Розкладіть локшину по тарілках, зверху додайте морепродукти з бульйоном, посипте зеленою цибулею. Подавайте з долькою лайма або лимона.

Калорійність:

Близько 220–290 ккал на 1 порцію

🕒 Время приготовления:

25–30 минут

💊 Полезные вещества:

Йод, омега-3, цинк, селен, белок

Альтернатива: Суп Удон с курицей

Если вы не любите морепродукты или хотите приготовить что-то более привычное, попробуйте Удон с курицей – он не менее вкусный!

🧾 Ингредиенты:

• Лапша удон — 200 г
• Куриное филе — 200 г
• Бульон куриный или овощной — 800 мл
• Соєвий соус — 3 ст. л.
• Мирин — 1 ст. л.
• Имбирь (свежий) — 1 ч. л.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — ½ шт.
• Зелёный лук — по вкусу
• Масло кунжутное (по желанию) — 1 ч. л.

🥣 Как приготовить:

1. Куриное филе нарежьте полосками, слегка обжарьте или отварите до готовности.
2. Овощи нарежьте соломкой.
3. В бульон добавьте соевый соус, мирин, имбирь.
4. Варите овощи и курицу в бульоне 5–7 минут.
5. Отдельно сварите лапшу удон.
6. Сложите лапшу в тарелку, залейте бульоном с курицей и овощами. Посыпьте луком. Можно добавить каплю кунжутного масла.

💡 Интересные факты:

• Лапша удон в Японии считается «едой силы» — её едят, чтобы зарядиться энергией.
• Удон бывает разной толщины в зависимости от региона Японии.
• В классических японских ресторанах лапшу едят шумно — это считается знаком удовольствия.

👩‍🍳 Хозяйкам на заметку:

• Чтобы морепродукты не стали резиновыми, не переваривайте их – достаточно 2–3 минут в горячем бульоне.
• Удон удобно замораживать — сварите побольше и храните в морозилке для быстрого ужина.
• Вегетарианский вариант? Просто замените морепродукты на тофу и используйте овощной бульон.

🚚 Где заказать Удон с морепродуктами в Киеве?

Если нет времени готовить попробуйте Удон от WOK2GO:

⏰ Время работы: с 10:30 до 21:00 ежедневно

🥢 Азиатская кухня с доставкой по Киеву

🛵 Своя курьерская служба

⭐ Отличные отзывы

🌐 Заказ: wok2go.com.ua

📞 Телефон: (063) 649-05-05

Ну а если вы хотите попробовать этот суп, но не хотите готовить, вы всегда можете заказать суп с курицей в wok2go. Это удобный онлайн-ресторан азиатской кухни в Киеве, где для вас приготовят идеальный удон. Тут вам не просто приготовят, но и сделают доставку прямо к вашим дверям. Так что если вы ищите, где заказать суп Удон с курицей в Киеве, смело обращайтесь в wok2go!

• Замовити доставку супу можна на сайті: https://wok2go.com.ua/uk/
• Або за номером телефону: (063) 649-05-05
• Час роботи: с 10:30 до 21:00 щодня

Чи корисний суп удон з куркою?

Однозначно, так! Удон з куркою – це прекрасний приклад збалансованої і поживної страви. Він є відмінним джерелом якісного білка завдяки курячому філе, яке необхідно для побудови м’язів і підтримки відчуття ситості. Локшина удон забезпечує організм складними вуглеводами, що дають енергію на довгий час. Ароматний бульйон не тільки зігріває і насичує, але і допомагає підтримувати водний баланс. Це дієтичний варіант супу, який легко засвоюється і дарує відчуття комфорту і тепла.

Які вітаміни містяться в супі Удон з куркою?

Цей суп – справжня скарбниця корисних речовин.

• Куряче філе багате на вітаміни групи B, особливо ніацином (B3), який важливий для нервової системи та обміну речовин, а також є джерелом селену та фосфору.
• Зелень (шпинат, зелена цибуля) додає в страву вітамін K, необхідний для згортання крові, і вітамін C, який зміцнює імунітет.
• Соєвий соус містить антиоксиданти, а імбир і часник (якщо додаються в бульйон) відомі своїми протизапальними властивостями.

Таким чином, порція удона з куркою – це не просто смачно, але і дуже корисно для вашого організму.

• Час приготування: 30-35 минут
• Калорійність (на 100 г): ~90-150 ккал
• На скільки осіб: 2 порции

Інгредієнти:

• Локшина удон (свіжа або сушена) – 200 г
• Куряче філе – 150 г
• Курячий бульйон – 800 мл
• Соєвий соус – 3 ст. л.
• Мірін – 2 ст. л.
• Кунжутна олія – 1 ч. л.
• Шпинат або бок-чой – жменя
• Зелена цибуля – 2 пір’їнки
• Кунжут для прикраси
• Водорості норі (за бажанням) – 1 лист

Покрокове приготування:

1. Підготовка інгредієнтів: Куряче філе наріжте невеликими шматочками або тонкими слайсами. Зелену цибулю дрібно наріжте. Лист норі наріжте тонкими смужками.
2. Приготування бульйону: У каструлі змішайте курячий бульйон, соєвий соус і мірін. Доведіть до кипіння.
3. Готуємо курку: Додайте в киплячий бульйон шматочки курки. Варіть близько 5-7 хвилин до повної готовності. За хвилину до кінця додайте листя шпинату або бок-чой.
4. Варіння локшини: Паралельно відваріть локшину удон у підсоленій воді, як зазначено на упаковці. Злийте воду.
5. Збірка супу: У глибокі тарілки викладіть готову локшину. Залийте її бульйоном з куркою і шпинатом. Збризніть кунжутним маслом, посипте зеленою цибулею, насінням кунжуту і смужками норі. Смачного!

Секрет популярності Рамена – в його насиченому смаку, ароматі бульйону, збалансованому складі і варіативності. Це ситне, але легке блюдо, яке легко адаптувати на свій смак: хочеш більше овочів – вибирай веганську версію, хочеш наваристий бульйон – додай морепродукти або м’ясо. До того ж рамен виглядає яскраво, апетитно і завжди справляє враження.

Приготуємо суп Рамен з морепродуктами разом з WOK2GO

Звичайно, ви завжди можете просто замовити Рамен з морепродуктами. Але якщо ви хочете навчитися чомусь новому, спробувати себе в азіатській кухні і приготувати страву поза звичним стилем – наш покроковий рецепт для вас.
Він створений так, щоб ви точно знали:

• Скільки часу займе приготування
• Скільки порцій вийде
• Які інгредієнти використовувати
• І як зробити все максимально просто і смачно

Спробуйте – вам точно сподобається!

✅ Калорійність супу Рамен з морепродуктами
Калорійність залежить від інгредієнтів, але в середньому одна порція містить від 300 до 450 ккал. Основу супу складають бульйон, локшина, овочі та морепродукти – легкі, але ситні компоненти. Такий Рамен підходить навіть тим, хто стежить за калоріями.

Фішки приготування

Використовуйте домашній бульйон на основі креветочних голів або риби – він додасть глибокого смаку.

Локшину вибирайте яєчну або рисову, але не переварюйте: готуйте 3–4 хвилини максимум.

Додайте трохи кунжутної олії або пасти місо – вони підсилюють аромат.

В самому кінці додайте свіжу кінзу або норі – це додасть страві ресторанного смаку.

Секрети та лайфхаки в приготуванні

Додайте в бульйон скибочку імбиру і часнику – для зігріваючого ефекту і легкого пряного смаку.

Овочі (пак-чой, морква, гриби шитаке) додавайте в самому кінці — так вони збережуть текстуру.

Щоб морепродукти не стали гумовими, кладіть їх у киплячий бульйон на 1–2 хвилини перед подачею.

Які вітаміни містяться в супі Рамен?

Суп багатий:

Омега-3 жирными кислотами — за счёт креветок и кальмаров.

Вітамінами групи B – завдяки локшині та морепродуктам.

Мікроелементами: цинком, йодом, селеном – вони підтримують імунітет і обмін речовин.

Який час приготування Рамена?

Загальний процес займе 30–40 хвилин:

Підготовка інгредієнтів – 10 хвилин

Варіння бульйону – 15 хвилин

Варка локшини та фінальне складання – 10–15 хвилин

🍽️ Количество порций
Из указанных ниже ингредиентов вы получите 2–3 полноценные порции. Можно легко масштабировать, если ждёте гостей.

Где заказать Рамен с морепродуктами в Киеве?

Если нет времени готовить, вы можете заказать вкусный Рамен с морепродуктами в онлайн-ресторане WOK2GO – это эксперт по тайской, китайской и японской еде на левом берегу Киева.
Преимущества

Горячие супы, лапша WOK и салаты, рис в коробочках

Своя служба доставки

Отличные отзывы

Удобный сайт https://wok2go.com.ua/ и быстрая доставка

📞 Заказать можно также по телефону: (063) 649-05-05

Хочешь попробовать настоящий Рамен с морепродуктами? Приготовь его дома – или доверь дело профессионалам из WOK2GO. Выбор за тобой.

Но прежде чем готовить самостоятельно – почему бы не попробовать уже готовую вкусную еду с доставкой?
👉 Заказать еду с доставкой вы всегда можете на нашем сайте чтобы убедится на собственном опыте как это вкусно!

Как приготовить блины с бананом?

Нежнейшие, ароматные блинчики, где банан добавляется прямо в тесто, придавая им невероятную мягкость и естественную сладость. Они получаются чуть пышнее обычных и просто тают во рту!

Сколько калорий в блинчиках с бананом?

Калорийность таких блинчиков зависит от количества сахара и масла, но в среднем они вполне вписываются в концепцию вкусного и не слишком обременительного для фигуры десерта. Бананы же добавляют в блюдо калий и клетчатку.

Время приготовления: 25-30 минут
Количество порций: 2-3
Ингредиенты:
Молоко – 500 мл
Яйца – 2 шт.
Мука – 200-250 г
Бананы (спелые) – 2 шт.
Сахар – 2-3 ст. л. (можно и меньше, бананы дадут сладость)
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль – щепотка
Разрыхлитель (по желанию) – 1 ч. л. для пышности

Детальная инструкция как приготовить:

Подготовка теста: В блендере взбейте бананы, яйца и сахар до состояния пюре.
Смешивание: Перелейте банановую массу в миску. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая венчиком.
Добавляем муку: Просейте муку с солью (и разрыхлителем, если используете) и частями добавляйте в жидкую смесь, хорошо размешивая, чтобы не было комочков.
Финальный штрих: В конце добавьте в тесто растительное масло и еще раз перемешайте. Дайте тесту постоять 10-15 минут.
Выпекание: Разогрейте сковороду, смажьте ее небольшим количеством масла (только перед первым блином). Наливайте тесто и обжаривайте блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
Подавайте эти банановые блинчики горячими, с шариком мороженого, шоколадным соусом или свежими ягодами. Это просто божественно!
Надеюсь, вам понравились мои сегодняшние истории и рецепты! Не бойтесь экспериментировать на кухне или доверьтесь профессионалам и закажите вкуснейшую еду с доставкой. Приятного аппетита!

Що таке китайські пельмені?

Цзяоцзи – це не просто їжа, це частина культури, символ єднання родини і свята, особливо під час Китайського Нового року. В один із пельменів навіть ховають монетку на удачу!
Основна відмінність від слов’янських пельменів
На відміну від звичних для нас пельменів, китайські цзяоцзи вражають різноманіттям начинок і форм. Тісто для них часто роблять тоншим. Начинка може бути не лише з м’яса, але й з овочів, грибів, морепродуктів. А ще китайські пельмені не тільки варять, але й смажать, і готують на пару. І, звичайно ж, соус! Замість сметани їх традиційно подають з соєвим соусом, чорним рисовим оцтом і кунжутною олією.

Як приготувати китайські пельмені вдома

Час приготування: 1 година
Кількість порцій: 4-5
Інгредієнти:
Для тіста:
Пшеничне борошно – 500 г
Вода (тепла) – 250 мл
Сіль – дрібка
Для начинки:
Свинячий фарш (або суміш свинини та яловичини) – 400 г
Пекінська капуста – 200 г
Зелена цибуля – пучок
Імбир (тертий) – 1 ст. л.
Часник – 2-3 зубчики
Соєвий соус – 2 ст. л.
Кунжутна олія – 1 ст. л.
Сіль, перець – за смаком

Покрокова інструкція:

Тісто: Змішайте борошно з сіллю, поступово вливаючи теплу воду. Замісіть еластичне тісто, накрийте його і залиште „відпочивати“ на 30 хвилин.
Начинка: Дрібно нашаткуйте пекінську капусту, посоліть і залиште на 10 хвилин, потім відіжміть зайвий сік. Змішайте фарш, капусту, дрібно нарізану зелену цибулю, імбир, подрібнений часник, соєвий соус і кунжутну олію. Посоліть і поперчіть.
Ліпка: Розкачайте тісто в тонкий пласт і виріжте кружечки. В центр кожного покладіть начинку і защипніть краї, формуючи півмісяць. Можна зробити гарні складочки з одного боку.
Приготування:
Варіння: Опускайте пельмені в киплячу підсолену воду. Після того, як вони спливуть, варіть ще 5-6 хвилин.
Смаження (Готі): На сковорідці розігрійте рослинну олію, викладіть пельмені і обсмажте до золотавої скоринки з одного боку. Потім влийте трохи води, накрийте кришкою і готуйте, поки вода не випарується.
На пару: Готуйте у пароварці 15-20 хвилин.

Лайфхак від кухаря

Щоб пельмені при варінні не розвалилися і вийшли особливо соковитими, китайські кухарі використовують один трюк: після того, як пельмені закиплять, вони вливають у каструлю склянку холодної води. Цю процедуру повторюють 2-3 рази. Це дозволяє тісту приготуватися рівномірно і не переваритися, а начинці – дійти до ідеальної соковитості.

Що таке суп Том Кха?

Том Кха (тайськ. ต้มข่าไก่) – це неймовірно ніжний і ароматний суп на кокосовому молоці. Його назва перекладається як «варений галангал», де «том» означає «варити», а «кха» – це галангал, близький родич імбиру, який і надає супу його характерний пряний аромат. Цей суп – справжня перлина тайської кухні, відома і улюблена в усьому світі.
Сьогодні, живучи в Україні, ви без зусиль можете замовити доставку тайської їжі . У столиці є безліч ресторанів і служб доставки їжі, які привезуть вам тайську, китайську або будь-яку іншу їжу додому, на роботу або в будь-яке зручне для вас місце. Тому ви можете замовити суп з доставкою легко і, навіть не будучи в Таїланді, спробувати їх національне блюдо.

Чим він відрізняється від інших супів?

Багато хто плутає Том Кха з його знаменитим «братом» – супом Том Ям. І хоча у них є спільні інгредієнти, різниця колосальна. Головна відмінність – кокосове молоко, яке є основою Том Кха. Воно надає супу оксамитову, кремову текстуру і пом’якшує гостроту, роблячи смак більш ніжним і збалансованим. Якщо Том Ям – це вибуховий, кисло-гострий смак, то Том Кха – це гармонія вершкової солодкості, легкої кислинки і пряних нот.

Яка калорійність супу Том Кха?

Том Кха – це не тільки смачно, але й корисно! Завдяки кокосовому молоку суп досить поживний, але при цьому залишається легким. Калорійність супу Том Кха з куркою варіюється, але в середньому становить від 95 до 250 ккал на 100 г, залежно від рецепту.
Корисні властивості:
Зміцнює імунітет: Галангал, лемонграс та інші спеції мають протизапальні властивості.
Багатий вітамінами і мінералами: Суп містить вітаміни групи B, вітамін PP, калій, фосфор, магній і залізо.
Покращує травлення: Спеції, що входять до складу супу, стимулюють травлення.
Низький вміст вуглеводів: Це робить його відмінним вибором для тих, хто стежить за фігурою.

Як приготувати суп Том Кха вдома?

Хочете влаштувати вдома маленький Таїланд? Легко!
Ось простий покроковий рецепт приготування супу Том Кха з куркою. Ця покрокова інструкція допоможе вам без зусиль приготувати суп том кха вдома.
Час приготування: 30-40 хвилин
Кількість порцій: 4
Інгредієнти:
Куряче філе – 200 г
Кокосове молоко – 400 мл
Курячий бульйон або вода – 500 мл
Гриби (печериці або гливи) – 150 г
Паста Том Кха – 1-2 ст. л. (можна знайти в азіатських магазинах)
Лемонграс – 2 стебла
Корінь галангалу – 2-3 см
Листя кафір-лайму – 3-4 шт.
Помідори черрі – 6-8 шт.
Рибний соус – 1-2 ст. л.
Сік лайму – за смаком
Цукор – 1 ч. л.
Свіжа кінза і перець чилі для прикраси
Детальна інструкція як приготувати:
Підготовка інгредієнтів: Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Гриби наріжте пластинками. Стебла лемонграсу відбийте тупою стороною ножа, щоб вони дали більше аромату, і наріжте на кілька частин. Корінь галангалу наріжте тонкими кружечками.
Варіння бульйону: У каструлі доведіть до кипіння курячий бульйон або воду. Додайте лемонграс, галангал і листя кафір-лайму. Проваріть 5-7 хвилин, щоб спеції віддали свій аромат.
Додаємо курку: покладіть у бульйон куряче філе і варіть до готовності (близько 10-15 хвилин).
Час грибів і пасти: Додайте в суп гриби і пасту Том Кха. Добре перемішайте.
Кокосове молоко: Влийте кокосове молоко, постійно помішуючи. Доведіть до кипіння, але не кип’ятіть сильно, щоб молоко не згорнулося.
Останні штрихи: Додайте помідори черрі, розрізані навпіл. Приправте рибним соусом, цукром і соком лайма за смаком.
Подача: Розлийте суп по тарілках, прикрасьте свіжою кінзою і кільцями перцю чилі.

Где в Киеве самые вкусные супы?

Де знайти справжнє азіатське диво! Найбільшу різноманітність тайської кухні ви можете знайти на сайті https://wok2go.com.ua/ua/. Це простий сайт для замовлення, який давно на ринку і має безліч позитивних відгуків. Wok2Go спеціалізується саме на доставці, тож ви можете бути впевнені в швидкості та якості. У їхньому меню ви знайдете не тільки гарячі супи, а й рис по-азіатськи, тайські салати і, звичайно ж, локшину вок.

Інгредієнти:

• 300 г свинячої грудинки
• 200 г пшеничної локшини для рамена
• 1,5 л курячого бульйону
• 2 ст.л. місо-пасти
• 2 яйца
• 100 г паростків бамбука
• 2 пера зеленої цибулі
• 1 лист норі

Приготування:

1. Свинину наріжте тонкими смужками і обсмажте до золотистої скоринки (5-7 хвилин).
2. Бульйон доведіть до кипіння, додайте місо-пасту, розмішайте до розчинення.
3. Яйця відваріть некруто (6 хвилин), остудіть у холодній воді, очистіть і розріжте навпіл.
4. Локшину відваріть згідно з інструкцією на упаковці (зазвичай 3-4 хвилини).
5. Подача: У глибокі миски викладіть локшину, залийте гарячим бульйоном, зверху розмістіть свинину, половинки яєць, паростки бамбука, нарізану зелену цибулю і норі.

Час приготування: 25-30 хвилин.

Суп Рамен зі свининою калорійність

Порція рамена зі свининою містить 650-800 калорій, що робить його найпоживнішим варіантом серед усіх видів рамена. Основні джерела калорій: жирна свинина (250-300 калорій), пшенична локшина (280 калорій), насичений бульйон (120-150 калорій), яйце (70 калорій) і додаткові інгредієнти (30-50 калорій). Висока калорійність обумовлена традиційним тонкоцу бульйоном на свинячих кістках і жирними шматочками м’яса.

Фішки приготування

Главная фишка настоящего рамена со свининой — правильный тонкоцу бульон, который варится 12-18 часов до молочно-белого цвета. Свинину лучше использовать с прослойками жира — грудинку или шейку, которые придают блюду насыщенный вкус. Обязательно обжаривайте мясо до карамелизации — это создает дополнительный слой вкуса. Мисо-пасту добавляйте в самом конце, чтобы сохранить ее полезные свойства и яркий аромат.

Лайфхаки та секрети

Секрет ідеального яйця: Варіть яйця рівно 6 хвилин 30 секунд, потім відразу перекладіть в крижану воду — жовток залишиться кремоподібним. Лайфхак з локшиною: Промийте готову локшину холодною водою, щоб зупинити процес варіння і зберегти пружну текстуру. Хитрість з бульйоном: Додайте чайну ложку кунжутної олії в готовий бульйон для додаткової ароматності. Секрет подачі: Прогрійте миски гарячою водою перед подачею — так рамен довше залишиться гарячим.

Рамен суп користь і шкода

Користь рамена зі свининою: багатий білком (25-30 г на порцію), містить вітаміни групи В, залізо і цинк зі свинини, корисні амінокислоти з місо-пасти і клітковину з овочевих добавок. Гарячий бульйон сприяє травленню і зігріває організм в холодну пору року. Водорості норі збагачують страву йодом і мінералами.

Шкода та обмеження: висока калорійність може сприяти набору ваги при частому вживанні, велика кількість натрію (до 2000 мг) не рекомендується людям з гіпертонією, жирний бульйон може бути важким для травлення. Не рекомендується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту в стадії загострення та людям на суворій дієті.

Де замовити суп рамен зі свининою в Києві

Замовити суп рамен можна в WOK2GO – онлайн ресторані тайської кухні на лівому березі Києва, який спеціалізується на автентичній азіатській кухні. У меню представлений широкий вибір страв wok, гарячих супів і свіжих салатів, приготованих за традиційними рецептами.

WOK2GO має чудові відгуки про сервіс завдяки професійному підходу до кожного замовлення та власній службі доставки, яка забезпечує швидку доставку гарячих страв по всьому Києву. Ресторан славиться дуже смачною кухнею, де кожна страва готується зі свіжих інгредієнтів досвідченими кухарями.

Оформити замовлення можна зручним способом: на сайті https://wok2go.com.ua/ або за телефоном (063) 649-05-05. Сервіс доставки тайських, китайських і японських страв по Києву працює щодня, гарантуючи якість і свіжість кожної страви.