Удон з яловичиною – це справжня класика ситної та зігріваючої японської їжі. Цей популярний японський суп з наваристим бульйоном та ніжними шматочками м’яса стане ідеальним обідом або вечерею. Пропонуємо вам разом з нашою командою кухарів приготувати цей гастрономічний шедевр у себе вдома. Рецепт дуже простий, і у вас не виникне проблем, тому що ми покроково розписали, як готувати суп Удон з яловичиною.

Ну а якщо ви хочете спробувати цей суп, але не хочете готувати, то ви можете замовити суп з яловичиною в wok2go – онлайн-ресторані азіатської кухні в Києві. Тут вам не просто приготують автентичну страву, але й зроблять швидку доставку. Тож якщо ви шукаєте, де замовити суп Удон з яловичиною в Києві, сміливо звертайтеся до wok2go!

• Замовити доставку супу можна на сайті: https://wok2go.com.ua/uk/
• Або за номером телефону: (063) 649-05-05
• Час роботи: с 10:30 до 21:00 щодня

• Час приготування: 35-40 хвилин
• Калорійність (на 100 г): ~160-185 ккал
• Корисні вітаміни: Залізо, цинк, вітаміни групи B (особливо B12), білок.
• На скільки осіб: 2 порции

Інгредієнти:

• Локшина удон (свіжа або сушена) – 200 г
• Яловича вирізка – 150 г
• Курячий або яловичий бульйон – 800 мл
• Соєвий соус – 4 ст. л.
• Мірін (солодке рисове вино) – 2 ст. л.
• Імбир (тертий) – 1 ч. л.
• Гриби шіїтаке (або печериці) – 4-5 шт.
• Зелена цибуля – 2-3 пера
• Яйце (зварене на м’яко) – 1 шт.
• Рослинна олія – 1 ст. л.

Покрокове приготування:

1. Підготовка інгредієнтів: Яловичину наріжте дуже тонкими скибочками проти волокон. Гриби наріжте слайсами. Зелену цибулю дрібно нашаткуйте.
2. Приготування бульйону: У каструлі змішайте бульйон, соєвий соус, мірін та тертий імбир. Доведіть до кипіння на середньому вогні.
3. Готуємо м’ясо: У бульйон додайте нарізані гриби та скибочки яловичини. Варіть 2-3 хвилини, доки м’ясо не перестане бути рожевим. Не перетримайте, щоб яловичина залишилася ніжною.
4. Варка локшини: В окремій каструлі відваріть локшину удон згідно з інструкцією на упаковці. Після варіння відкиньте на друшляк і промийте холодною водою, щоб зупинити процес приготування.
5. Збірка супу: Розкладіть локшину по глибоких піалах. Залийте гарячим бульйоном з м’ясом та грибами. Прикрасьте половинкою яйця, звареного на м’яко, та посипте свіжою зеленою цибулею. Подавайте негайно!