Суп рамен з креветками швидкий рецепт

Суп рамен з креветками – один з найпопулярніших супів азіатської кухні, який посідає друге місце після Том Яма за кількістю замовлень. Сьогодні купити або замовити суп рамен з креветками чи іншими інгредієнтами не складає труднощів – у Києві суп рамен можна замовити в будь-якому районі, і вам навіть привезуть його додому або навіть на роботу.

Але ми пропонуємо вам приготувати цей суп самостійно. Повірте, він стане одним з ваших улюблених супів, а наш рецепт допоможе вам приготувати цей суп швидко і легко. Замовити суп рамен, звичайно, зручно, але домашнє приготування дозволить вам контролювати якість інгредієнтів і адаптувати смак під свої уподобання.

Інгредієнти:

• 300 г великих креветок (очищених)
• 200 г пшеничної локшини для рамена
• 1,5 л рибного або креветочного бульйону
• 2 ст.л. місо-пасти (білої)
• 2 яйца
• 100 г шпинату
• 2 пера зеленої цибулі
• 1 лист норі
• 1 ч.л. кунжутної олії

Приготування:

1. Креветки обсмажте на сильному вогні з двох боків до рожевого кольору (по 2 хвилини з кожного боку).
2. Бульйон доведіть до кипіння, додайте білу місо-пасту, ретельно розмішайте до повного розчинення.
3. Яйця відваріть некруто (6 хвилин), перекладіть в крижану воду, очистіть і розріжте навпіл.
4. Локшину відваріть згідно з інструкцією (зазвичай 3-4 хвилини), промийте холодною водою.
5. Подача: У прогріті миски викладіть локшину, залийте гарячим бульйоном, зверху розмістіть креветки, половинки яєць, бланшований шпинат, зелену цибулю і норі. Додайте краплю кунжутної олії.

Час приготування: 20-25 хвилин.

Суп рамен з креветками калорійність

Порція рамена з креветками містить 480-600 калорій, що робить його одним з найбільш дієтичних варіантів рамена. Основні джерела калорій: креветки (180-200 калорій), пшенична локшина (280 калорій), легкий морський бульйон (80-100 калорій), яйце (70 калорій) і овочеві добавки (20-30 калорій). Низька калорійність обумовлена високим вмістом білка в креветках при мінімальній кількості жирів і легким прозорим бульйоном.

Фішки приготування

Головна фішка рамена з креветками — правильний морський бульйон на основі креветочних панцирів і голів, який вариться 2-3 години. Креветки повинні бути великими і свіжими — обсмажуйте їх швидко на сильному вогні, щоб зберегти соковитість. Використовуйте білу місо-пасту замість червоної — вона дає більш делікатний смак, що не перебиває морські ноти. Додавайте зелень в самому кінці, щоб зберегти яскравий колір і вітаміни.

Лайфхаки та секрети

Секрет соковитих креветок: Не переварюйте креветки — як тільки вони стали рожевими, відразу знімайте з вогню. Лайфхак з бульйоном: Збережіть панцирі від креветок і проваріть їх 30 хвилин у воді — вийде ароматна основа для бульйону. Хитрість з місо: Розведіть місо-пасту в невеликій кількості теплого бульйону перед додаванням — так вона краще розчиниться. Секрет подачі: Креветки викладайте хвостиками вгору для красивої презентації страви.

Де замовити суп Рамен з креветками в Києві

Рамен в Києві можна знайти в WOK2GO – спеціалізованому сервісі азіатської кухні, розташованому на лівому березі столиці. Заклад фокусується на справжніх рецептах тайської, китайської та японської кулінарії, особливу увагу приділяючи стравам з дарами моря. Меню включає різноманітні wok-страви з креветками, наваристі азіатські супи та освіжаючі салати з морськими продуктами.

Репутація WOK2GO будується на бездоганній якості обслуговування та майстерності кухарів, що підтверджують численні позитивні відгуки клієнтів. Команда використовує виключно свіжі морепродукти і готує кожну страву згідно з автентичними азіатськими технологіями. Кур’єрська служба компанії доставляє замовлення в термоупаковці, яка підтримує оптимальну температуру страв до моменту отримання.

Оформлення замовлення не займе багато часу: скористайтеся веб-сайтом https://wok2go.com.ua/ або зв’яжіться за номером (063) 649-05-05. Доставка азіатських делікатесів здійснюється щодня по всій території Києва з гарантією якості та пунктуальності.