Пад Тай з куркою та тофу: Смак Бангкока на вашій кухні

Солодкий, кислий, солоний і пікантний — все це в одній тарілці. Пад Тай — це не просто лапша в коробочках, це справжній хіт, який обожнюють у всьому світі. Спробуємо приготувати?

Секрет №1: Ідеальний соус

Справжній смак Пад Тай криється в балансі соусу. Змішайте заздалегідь:

• Тамариндова паста: 2 ст. л. (ключовий інгредієнт!)
• Рибний соус: 2-3 ст. л.
• Пальмовий цукор: 1-2 ст. л. (можна замінити коричневим)
• Сік лайма: 1 ст. л.

Секрет №2: Правильні інгредієнти

• Рисова лапша: 150-200 г (шириною 5 мм)
• Куряче філе: 150 г, тонко нарізане
• Твердий тофу: 100 г, нарізаний кубиками
• Часник: 2-3 зубчики, подрібнити
• Яйце: 1-2 шт.
• Паростки сої або машу: велика жменя
• Зелена цибуля: кілька пір’їн, нарізати
• Арахіс: смажений, подрібнений (для посипки)
• Лайм і чилі: для подачі

Секрет №3: Швидка збірка

1. Замочіть рисову лапшу в теплій воді згідно з інструкцією на упаковці.
2. На розжареній сковороді вок швидко обсмажте курку та тофу до золотистості. Додайте часник.
3. Відсуньте начинку вбік, розбийте на вільне місце яйце і швидко перемішайте, щоб вийшов „скрембл“.
4. Додайте віджату лапшу та соус. Інтенсивно перемішуйте 1-2 хвилини, поки лапша не вбере соус.
5. В самому кінці додайте паростки сої та зелену цибулю, перемішайте і зніміть з вогню.
6. Подавайте негайно, посипавши арахісом і з часточкою лайма.

Де замовити Пад Тай у Києві?

Якщо ви шукаєте, де замовити справжній Пад Тай у Києві – зверніть увагу на онлайн-ресторан WOK2GO. Це експерт у тайській, китайській та азійській кухні, який вже багато років тішить гостей якістю та смаком.

У меню wok2go великий вибір локшини – ви можете замовити Пад Тай з куркою, з креветками або з морепродуктами. Замовити локшину вок можна як на сайті https://wok2go.com.ua/, так і за телефоном (063) 649-05-05. Доставка здійснюється щодня з 10:30 до 21:00.

Гарячі страви у зручних коробочках приїдуть до вас швидко – WOK2GO доставляє самостійно. Тисячі задоволених відгуків підтверджують: це одне з найкращих місць для замовлення Пад Тай у Києві!