Удон с говядиной – это настоящая классика сытной и согревающей японской еды. Этот популярный японский суп с наваристым бульоном и нежными ломтиками мяса станет идеальным обедом или ужином. Предлагаем вам вместе с нашей командой поваров приготовить этот гастрономический шедевр у себя дома. Рецепт очень прост, и у вас не возникнет проблем, потому что мы пошагово расписали, как готовить суп Удон с говядиной.

Ну а если вы хотите попробовать этот суп, но не хотите готовить, то вы можете заказать суп с говядиной в wok2go – онлайн-ресторане азиатской кухни в Киеве. Тут вам не просто приготовят аутентичное блюдо, но и сделают быструю доставку. Так что если вы ищите, где заказать суп Удон с говядиной в Киеве, смело обращайтесь в wok2go!

• Заказать доставку супа можно на сайте: https://wok2go.com.ua/
• Или по номеру телефона: (063) 649-05-05
• Время работы: с 10:30 до 21:00 каждый день

• Время приготовления: 35-40 минут
• Калорийность (на 100 г): ~160-185 ккал
• Полезные витамины: Железо, цинк, витамины группы B (особенно B12), белок.
• На сколько человек: 2 порции

Ингредиенты:

• Лапша удон (свежая или сушеная) – 200 г
• Говяжья вырезка – 150 г
• Куриный или говяжий бульон – 800 мл
• Соевый соус – 4 ст. л.
• Мирин (сладкое рисовое вино) – 2 ст. л.
• Имбирь (тертый) – 1 ч. л.
• Грибы шиитаке (или шампиньоны) – 4-5 шт.
• Зеленый лук – 2-3 перышка
• Яйцо (сваренное всмятку) – 1 шт.
• Растительное масло – 1 ст. л.

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: Говядину нарежьте очень тонкими ломтиками против волокон. Грибы нарежьте слайсами. Зеленый лук мелко нашинкуйте.
2. Приготовление бульона: В кастрюле смешайте бульон, соевый соус, мирин и тертый имбирь. Доведите до кипения на среднем огне.
3. Готовим мясо: В бульон добавьте нарезанные грибы и ломтики говядины. Варите 2-3 минуты, пока мясо не перестанет быть розовым. Не передержите, чтобы говядина осталась нежной.
4. Варка лапши: В отдельной кастрюле отварите лапшу удон согласно инструкции на упаковке. После варки откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
5. Сборка супа: Разложите лапшу по глубоким пиалам. Залейте горячим бульоном с мясом и грибами. Украсьте половинкой яйца, сваренного всмятку, и посыпьте свежим зеленым луком. Подавайте немедленно!