Рецепт лапши Пад Тай с курицей
Пад Тай с курицей и тофу: Вкус Бангкока на вашей кухне
Сладкий, кислый, соленый и пикантный — все это в одной тарелке. Пад Тай — это не просто лапша в коробочках, это настоящий хит, который обожают во всем мире. Попробуем приготовить?
Секрет №1: Идеальный соус
Настоящий вкус Пад Тай кроется в балансе соуса. Смешайте заранее:
- Тамариндовая паста: 2 ст. л. (ключевой ингредиент!)
- Рыбный соус: 2-3 ст. л.
- Пальмовый сахар: 1-2 ст. л. (можно заменить коричневым)
- Сок лайма: 1 ст. л.
Секрет №2: Правильные ингредиенты
- Рисовая лапша: 150-200 г (шириной 5 мм)
- Куриное филе: 150 г, тонко нарезанное
- Твердый тофу: 100 г, нарезанный кубиками
- Чеснок: 2-3 зубчика, измельчить
- Яйцо: 1-2 шт.
- Ростки сои или маша: большая горсть
- Зеленый лук: несколько перьев, нарезать
- Арахис: жареный, измельченный (для посыпки)
- Лайм и чили: для подачи
Секрет №3: Быстрая сборка
- Замочите рисовую лапшу в теплой воде по инструкции на упаковке.
- На раскаленной сковороде вок быстро обжарьте курицу и тофу до золотистости. Добавьте чеснок.
- Отодвиньте начинку в сторону, разбейте на свободное место яйцо и быстро перемешайте, чтобы получился «скрэмбл».
- Добавьте отжатую лапшу и соус. Интенсивно перемешивайте 1-2 минуты, пока лапша не впитает соус.
- В самом конце добавьте ростки сои и зеленый лук, перемешайте и снимите с огня.
- Подавайте немедленно, посыпав арахисом и с долькой лайма.
Где заказать Пад Тай в Киеве?
Если вы ищете, где заказать настоящий Пад Тай в Киеве — обратите внимание на онлайн-ресторан WOK2GO. Это эксперт в тайской, китайской и азиатской кухне, который уже много лет радует гостей качеством и вкусом.
В меню wok2go большой выбор лапши, вы можете заказать Пад Тай с курицей, с креветками или с морепродуктами. Заказать лапшу вок можно как на сайте https://wok2go.com.ua/ , так и по телефону (063) 649-05-05. Доставка осуществляется ежедневно с 10:30 до 21:00.
Горячие блюда в удобных коробочках приедут к вам быстро — WOK2GO доставляет сам. Тысячи довольных отзывов подтверждают: это одно из лучших мест для заказа Пад Тай в Киеве!
